自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣

方子非常赞！
1kg鸭翅，飞水，水开加白酒和生姜，煮5分钟，飞水2次去味。
按方子加料，下鸭翅，大火炒上色。
前10分钟7档火，后40分钟5档火，到时间就开吃。

2022-02-20