东坡肉（一步法）

谢谢博主推荐的配方，第一次做也算成功了。
不足部分：
1、忘记把肉油炸一下。
2、红枣加多了，最后味道甜中带酸。
3、肉还是太肥，现在大家都不太敢吃肥肉了。
改良：把肉皮在铁锅里治了一下，这样可以把未夹出的猪毛去掉。

2022-02-14