摩卡新兵乐 做过 巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 笔记!换了个烤箱,脾气还没掌握好。310克的奶油奶酪配方,210度,25分钟,倒数第二层,焦黑。250克奶油奶酪配方,220度,20分钟,倒数第二层,上色还是过头了。下次放最下层试试。 2022-02-03
新烤箱能不能只调上火?可以把上火温度降低到200,或者烤之前直接加盖锡纸,最后五分钟拿掉锡纸上色
2022-02-03