巧克力卡仕达酱

#下午茶🥞#  刚刚做了一炉泡芙，搜了下卡仕达酱，做起来。
一只蛋，水100ml，糖16g，可可粉5g，低粉16g
感觉水有些放少了，小火很短时间就很稠了，赶紧关火了。
大概因为加的可可粉有些苦，成品感觉不太甜（我自己倒是觉得刚好），下次增加些糖量。
下次计划试一下糖量增加到25，可可粉8（10），低粉8（10），200ml水。
刚刚放入冷藏，明儿早上吃。

2022-02-03