消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司

中种揉好后发酵箱28度75湿度50分钟后1点放冰箱冷藏发酵，第二天上午10点开始，二发38度85湿度模具发9分满，有点点发过了，165度23分钟出炉，吐司内温度95度。

2022-01-31