超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

之前做的是很简单的棉花糖版的芝麻花生牛轧糖，今天，搞瓦斯，做了个熬糖版的芝麻花生牛轧糖………好累啊，做之前看了n个评论就怕失败，据说这玩意儿很容易失败，也不知道家里温度计准不准，反正136度立刻关火放蛋白，哎哟，着急忙慌的……香是真的比棉花糖版香很多，糖一共放了30克，蛋白10克，糖里20克，麦芽糖家里不够，放了100克麦芽糖，125克水饴，花生放了200克，芝麻50克

2022-01-27