法国PH大师的杏仁瓦片饼干Almond Tuile

#点心# 鸡蛋一个太小，蛋清用了一个多一点。糖用了40g代糖+砂糖10g，怕全是代糖味道不好吃，不喜欢太甜，结果正好。黄油微波炉加热。中间等了一共1h30min，用筷子就行，刮刀压一下就ok了。烤箱小160°C，18min。（15min看着不上色）一定要等放凉了再吃，否则很软不脆！

2022-01-25