腌腊肉（不熏的风吹肉）

n久没有吃过腊肉了。挑了这个方子，坐标广州，就抱着试试看的心态，也没敢做多，但是居然做成了。做起来没有想像的那么复杂，成品味道很棒，不咸不淡，渐入佳境，有了家乡的风味。美食不仅是对味觉嗅觉和视觉的满足，更是承载了儿时的记忆和对亲人思念的一种表达。谢谢楼主分享了这个很好的方子。

2022-01-17