家常做法【糖醋里脊】百吃不厌~

2倍的肉，酱汁dubble出锅发现居然不够，又加了两倍酱汁重新回锅，成了回锅咕咾肉……
总结经验:
1.不要贪心做太多，新手如我还是老老实实按照菜单的量做，不然非常容易掌握不住火候，导致过油失败。
2.肉加倍了，酱料感觉需要3倍往上才靠谱，不过也不排除我重口，虽然各人感觉并没有。
3.一定不能舍不得油，多多地放！多了总比少了好，这次回锅有部分原因是因为肉里面还不太烂，很有可能是过油时候油少了。
下次再战！

2022-01-16