比饭馆好吃的烧茄子

裹茄子只用了淀粉，鸡蛋干捞裹匀感觉方便点
手笨，炸的时候一个个下，还烫手，没炸均匀
忘了西红柿去皮，不知道该切大还是切小
勾汁的时候淀粉要少，不然可能面太厚
我炒出来感觉后味有点酸，西红柿炒的是这样还是糖再多点好

2022-01-10