酒酿米粑（熨斗糕、三角粑）

深夜发一个翻车记录

其实就是我对英国米粉不死心！本土Freee的米粉很粗糙，估计是丝苗米做的，而且标签上是白米糙米混合。总之就是不太能做中式点心😭

焦掉是因为温度太高了，但是如果温度不高的话气泡很难冲出这个粗糙的米粉悬浊液。

而且我用的平底锅没有盖子。很难像米饭饼一样把另一面闷熟，还是翻面煎了煎。

半夜生气地吃掉一个，味道倒是很好。

#一人食#  #小晨光#

2022-01-08