基础三明治吐司

出缸温度25☑️
一发缓慢回缩☑️但是面团拿出来有点粘手
二发35度，高了，一小时没到就七分满，手按缓慢回弹但是粘手，不知为啥
面团要做四个，数量不太够，三个又太多，所以每个都没有出直角🙈
平炉，185度，40分钟，时间太长，30-35差不多
吃吃看，有嚼劲，比较清淡，组织不够细腻，外皮太硬，内部倒是够柔软，做三明治应该是很好的选择！

2022-01-06