经典的家常菜，青椒炒肉丝，简单的食材也能做出如此美味

煎鸡腿需要先用剪刀去骨，从肉厚的那一面剪开，上部连接处剪断往下揪就可以了。
记得多余的肥油也去掉；
不粘锅刷一层油，鸡皮朝下小火慢煎，金黄后翻面继续，淋料汁加盖焖1-2分钟，撒白芝麻。
腌制鸡腿只放白胡椒，黑胡椒，盐；
料汁：蚝油，生抽，一丢丢醋和少许代糖，一点水
注意⚠️：胡椒和醋少放一点，浓烈了有点冲

2022-01-01