挤花毫无压力的巧克力曲奇

图一是，第二盘。不挤花，用手分15g一个球压扁。150度25分钟。用的100%黑巧，完美！图二，挤的手残，废了五个裱花袋。大小不均匀，导致一大半都糊了，浪费……  这个方子不错，酥脆。曲奇的温度和饼干大小厚度都有关系，要盯住，要不然火候掌握不好就成了我图二那盘！

2021-12-30