卤肉这样做 全家夸你是大厨 香而不腻 软烂脱骨 肉香味四溢 附细节视频详解

我卤的带把肘子和猪蹄，肉泡了两个小时，泡出血水，然后焯水，洗干净，水烧开之后，另起一口锅，炒糖色，将炒好的糖色导入卤肉锅中，放洗好的卤料，我这没有料包，没有没装，加入老抽和啤酒、盐，生姜和大葱，小火卤一个半小时，在卤水中沁了2个小时，捞出

2021-12-26