麻辣香锅

#午餐•2021年12月25日#有点焦了，青菜煮久了，坨了，而鸡翅还没有很入味。需要改进的地方：1、麻辣香锅料应该在最前面放，因为菜全部放完了再放香锅料，不是很好翻动，会导致调料包裹不均匀。 2、青菜豆芽是最容易熟的，也是最容易入味的，不能煮太久3、大个的比如玉米和莲藕可以切小块，更容易煮熟入味4、焦了的原因还是焖的太久了，严格小火焖十分钟，或者炒熟后就可以起锅了，起锅前撒点盐和鸡精。期待下次做得更好！

2021-12-25