宫廷桃酥 入口即化 无泡打粉无猪油版本 附自然开裂整形视频

猪油100克，盐1克，糖60克，新良低粉250克，小苏打2克，无泡打粉，全蛋1个(约45克蛋液，取代水），上火170，下火160，怕焦后期有各下调10度，25分钟，成功，挺好吃的，一点都不觉得油，下次猪油120克再试一次，谢谢作者～
一个面团约30克，记录一下。

2021-12-22