帅非牌红豆饼饼

冬天发酵比较久，也没起多大。最后一步定型膨胀没有达到理想状态（差了点）。我试了刷蛋液和不刷，如图。不刷蛋液芝麻粘不住，刷了蛋液，有点像蛋黄酥😂。外形差了点，口感OK的。

2021-12-09