桃酥

11.25/桃酥*木糖醇版
玉米油150g+10g*木糖醇125g*
全蛋液40g+?*蛋黄*18g
过筛小苏打4g泡打4g低粉290g =640g/16个*40g
做法：油+糖~搅匀+常温蛋液搅打+粉类-戴手套叠压至光滑面团-分割39g小圆饼
-中间按一下刷蛋液+芝麻按一下即可-预热200°C-10分钟
*加木糖醇的面团太干不成团，
补油10g 补蛋液适量。
**有待完善
#愛伱.不言而喻！#  
#我的厨房故事#

2021-12-01