C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法）

就喜欢这种草率的用量描述，材料有限少了葱蒜，幸亏干料基本齐货，生抽老抽倒的也是凭感觉。除了有点点咸，基本没翻车！
水煮干闻到了焦味 幸亏及时救回，铲了半天锅底。🙄

2021-11-22