松软香甜❗️大米糕

感谢PO主，方子很棒，已经二刷！

上周突然想吃米糕，临时找了PO主的方子，按照方子里的用量，水换成牛奶，加了10g炼乳，二发后撒了红枣碎和芝麻，蒸出来效果很好，口感软糯。

今天二刷，红枣碎直接加在糕体里，表面只撒芝麻，自行增加了大米量，但牛奶的量没掌握好，导致蒸出来比上次稀、粘。口感比上次更软…

不过总的来说，虽然拿着觉得有点粘，但吃起来并不会粘口，而且软嫩细糯的口感，比外面买的好吃多了。

*不过因为比上次稀，所以在用破壁机混合时比上次容易。上次比较干，破壁机差点给我干趴下😂

棒棒哒！

2021-11-20