6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

为了大儿的蛋糕  又操练了一周的戚风  省去了蛋黄糊里面的糖  淡奶油1:10的糖（我吃有点甜了）  8寸最下层130°30分钟   上层150下层130又来了30分钟  大概最下层的问题表皮后期有点掉皮  打发蛋白时注意贴盆  不虚打发至大弯钩  软塌塌弯钩即可

2021-11-18