家常做法香辣蟹

3只螃蟹就能做一碗了。对半切开，切口处沾淀粉。把蟹腮不能吃的都去掉再入锅才好，不然还是有点腥，炸一下之后留底油，加干辣椒花椒，大蒜生姜炒香，火锅底料。放炸好的螃蟹炒，倒啤酒和螃蟹一样高，煮出来更入味，收汁差不多了加葱段香菜。

2021-11-07