酸菜鱼…零失败做法又鲜又嫩

#午餐•2021年11月4日#
汤放少了  我搞错了
应该是鱼的重量等于水的重量
而不是鱼片的重量

可能是放了蛋清的原因  鱼煮到锅里以后有白沫
汤很混浊

根据自己口味记录一下：
下次可以买一袋泡椒炒进去应该会更好吃
炒的时候油不能太少 不然就不香了
多放辣子多放花椒！

感谢方主 很详细～

2021-11-04