鲜美多汁的洋葱牛肉包子

#午餐•2021年10月30日# 还是1.7斤牛肉馅，一个白萝卜，一根胡萝卜，这次打一又四分之一碗水，馅放一会就出水，馅儿不能打太多，若不然包不住，但馅儿吃起来比较嫩，打水的比例这样就很合适。上周只记录了馅料，忘记面，这回发了两碗面，剩了四分之一馅儿，早上包了鸡蛋木耳小白菜饺子，晚上不能再吃馅了，只好冷冻起来留着做蒸饺。

2021-10-30