晚餐•2021年10月25日

#晚餐•2021年10月25日# 黑芝麻酱夹心刀切馒头。
金沙河小麦粉真给力！
面粉中的糖量可能我称错了，
稍微甜了一点，
倒是很合先森胃口，
味道吃起来特别像黑芝麻汤圆。

一次发酵省事又好吃，
蒸好直接出锅，
表面也算光滑。

#学厨笔记#
☞黑芝麻酱夹心刀切馒头:
共7个。
金沙河小麦粉200g，
干酵母2g，
糖2g，
葵花籽油8g，
水100g，

黑芝麻酱夹心:
黑芝麻酱20g，糖15g。

PS:
黑芝麻酱是东北早市买得原味，
6元一小瓶，
品质还不错。

原方:CANDEY（娜姐）
https://m.weibo.cn/1224010405/4694736290450332

2021-10-25