六寸戚风蛋糕（普通粉附格兰仕烤箱温度）

烤了五六次戚风这次终于接近成功了。以前看别人方子150°50分钟，我试着做不到50分钟，30分钟就糊了有时候还能冒烟😭 格兰仕火力真的足，这次我预热150度，10分钟。上下火110度，50分钟，比以前几次好多了终于没糊了，不过温度还是高了上面有点吗脆，里面有点湿。我是40l烤箱，6寸戚风，下次可以上火低点，下火不变，时间再多10分钟试一下。

2021-10-21