猪肉春笋糯米烧麦

糯米 1250g   猪肉1000g （三分肥）香菇（鲜）500g 洋葱450g 胡萝卜400g   油80g到100g，生抽90-100g（根据口感适量调整），耗油30g 老抽60g  糖60g   料酒胡椒粉适量
糯米浸泡了6个小时口感劲道，是孩子喜欢的糯而不粘牙，下次尝试泡更长时间的。买的混沌皮40个一斤，80个皮子正好，蒸好的米团大概53g左右一个，开始也有60g一个的，后来算了不够包不够分亲戚的就改小了😂，做的过程中忘了拍照片，下次补上   #好吃的猪肉烧卖#

2021-10-17