红糖发糕（成功率百分之百！）

中筋面粉，方模6寸，用的原方0.5倍数，红糖40克，甜度天差不多，有用泡打粉，烤箱盖锡纸发酵80分钟，蒸25分钟，闷5分钟。没发起来的朋友可能是酵母过期或用的不是耐高糖酵母。模具刷了橄榄油轻松脱下

2021-10-09