柔风吐司（Japanese Soft Toast）

面粉更换了120克全麦粉，多加了15了蛋清，没奶粉，水换成牛奶，发酵更改为一发，设置发酵温度35度，小喷壶往里头喷几下水。其他步骤都是一样的。因为用的是三能低糖吐司盒，上火150度 下过190， 28分钟。
(烤箱：卡士750s)
注：发酵和烘烤时间要根据自己的烤箱实际温度确定#全麦吐司(消耗蛋白)#

2021-10-01