吐司，奶香手撕面包，超级香浓

上一道高筋面粉+30，牛奶100，非发酵箱发酵8小时，西门子烤箱4D热风中线位置，150℃30分钟。晚上10点开始发酵，12点，凌晨一点，一点半，闹钟起来看一眼，都不到五分满，索性倒头睡到天亮，六点一看，接近满杯，盖子快拉不动，开烤，还能成功，还好没放弃。

2021-09-27