一次就成功的脆皮烧肉

7两肉，在冰箱里风干了4天，表皮完全干了，针都扎不进去了，直接涂了白醋，摸了一点盐，230度烤了45分钟，皮很脆，肉也很多汁，趁热蘸辣椒面很好吃，冷了就有点腻了

2021-09-23