北海道吐司（直接法）~

之前高筋面粉一直用金像的。这次看到有人推荐白燕，说白燕是平价面粉里最好用的，做出来的面包松软能拉丝。我就买了。
因为刚买了贝印的神刀，所以就想做个吐司来试试刀。刀是好刀，切起来不费劲不掉渣。就是吐司嘛，内部组织不够细腻，对比不出刀的好来（左边的是普通面包刀切的）。
不过也有可能是我两次松弛的时候干其他事去了，时间太长，导致它发过头了。下次再试一次，再给它一次机会，要是还是不好，就不买白燕了。#午餐•2021年9月23日#

2021-09-23