法芙娜巧克力蛋糕

中秋节到了，给家人整一个，俩小娃准备的装饰，构思一下，完美 。这个用了66%的巧克力，蛋糕体与奶油就有了色差，层次分明了，但相对苦了点，如果不是特别能接受苦味，个人建议打蛋白时糖加到75克,奶油那糖粉加到55克。

2021-09-20