不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

肉月饼🥮
今日配方记录：水油皮：中粉250克，猪油35克，玉米油40克，（或直接玉米油75克）糖15克，沸水110克……分成22克/个……油酥：中粉180克，玉米油80克……分成13克/个……共做20个……今日做得纯鲜肉月饼13个，榨菜鲜肉月饼5个，榴莲酥2个……

2021-09-20