广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

皮20g，馅（买的展艺低糖板栗和莲蓉馅）25g，蛋液是蛋黄加一勺蛋清。烤箱200℃，烤了5+12分钟，感觉上色有点过了哦。大部分月饼很好，有个别的微微开裂。不错的方子哦！

2021-09-19