正宗逍遥镇牛肉胡辣汤&油馍头｜家用、商用

异国他乡的我满足了
不知道为什么曾经很好买的方便胡辣汤在伦敦居然找了一晚上怎么也找不到。无奈我就自己熬了。由于很多香料和骨头在这边都买不到，于是用十三香代替了打料的步骤，单独用牛骨和牛排熬了三个小时的高汤（真的太香了，尤其是那个骨髓，加一点盐简直是脂肪的满足）。宿舍的灶火力特别小，加一点料粉就得煮很久锅才能开，所以最后调味和勾芡的时候花了好长时间，不自己做一次就不知道饭店的胡辣汤放了多少盐…好在最后出来的味道不错，河南的舍友说味道已经有八成相似了，终于满足了我疯狂想喝胡辣汤的心。#午餐#

2021-09-18