通菜炒牛肉

#晚餐•2021年9月5日# 咖哩豬肋條，通菜炒牛肉，佛手瓜玉米紅蘿蔔果仁湯

牛胸油先有少許鹽+白胡椒醃製一下，下鍋前用油拌一下，熱鍋冷油下鍋，炒到變色盛起備用。通菜下鍋炒下，加鍋蓋燜了一分鐘，開蓋加蒜蓉，薑絲，少許鹽&醬油炒一下，再加牛肉回鍋炒下，盛起。

通菜感覺有點硬，下次要加少許水燜2分鐘。有點鹹了要加少D鹽和醬油。

2021-09-05