守护小苹果的熊熊 做过 比西贝好吃的奶酪饼 50升海氏烤箱，划重点1.原配方的0.83倍，擀直接11厘米的圆饼六个2.放入烤箱烘烤前，上面压一块烤盘，保证饼和内馅压实，不分层3.烘烤时间缩短，至表面金黄泛微焦糖色即可4.可以适当加内陷，减少外皮，因为按配方做的是皮厚，馅少的。 2021-09-05
按配方做皮不厚呀，软的拿不起来，看图片就知道😀厚是因为没有擀大。
2021-09-05
是这样的，我按配方的尺寸同比例缩放的。可能是我烤盘拿小了的关系吧，发酵后挤了点，下次换大烤盘再试试。
配方很好的，谢谢作者太太哦～
2021-09-05