广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

蛋黄莲蓉月饼

30L烤箱放的下层，烤好凉了后月饼拿不下来，最后刮下来的，底部焦了皮黏住了嘤嘤嘤……是不是应该放中层？
还有白粉，第一次做也不知道熟了没……哈哈哈，刷蛋液后已经烤20分钟了，因为没做过不知道熟了应该是什么状态，而且有的边缘已经轻度开裂了，也不敢继续烤。等两天看看回油情况

2021-09-04