《舌尖上的中国》版新疆手抓饭

羊排0.9kg，大洋葱多半个，胡萝卜1.5根，小番茄2.75个，橄榄油2.5g，米饭2合(320g左右)，葡萄干20g。盐，孜然，生抽。#午餐•2021年9月2日#
拿羊排做手抓饭太可怕了，那么多油全渗进米饭里了，甚至还要多加油炒它。。肉还是烤着吃健康，把里面的油都烤出来了。
羊排泡了40分钟左右，米一共泡了大概两个半小时，放锅里焖了半个小时左右。
很香，但是有点酸，番茄加多了。米饭有点水，菜谱是3合我们加了2合果然不够。另外缺点辣味，下次可以加点辣椒。

2021-09-02