无水无油老式脆皮蛋糕

#晚餐•2021年8月21日# 越来越懒了，全蛋随便打一打，然后面粉和一和，糖减到50克感觉甜度也够了（甜度真是一个相当主观的概念啊）。唯一一点需注意，水浴打发鸡蛋还是很有必要的，冷鸡蛋很难打发，打到一半放进热水里果然就发起来了。

2021-08-21