奶油炖菜

第一次做菜，还是夏天，满头大汗hhh
看了别的菜谱大概知道白酱是15g黄油与15g低筋面粉＋300g奶（也有人说是30g油30g粉这样？？不懂），先下黄油软化，然后下面粉和黄油炒一会，最后牛奶分四到五次倒入直到粘稠。以及用打蛋的那根东西炒可能会好一点，我用筷子搅还是糊底了。
再有：看到有菜谱说放牛奶之前关火，等牛奶分次加入搅拌均匀以后再开，下次可以试试。
以及我自己菜放太多了感觉菜味有点浓，下次改进hhh
#晚餐•2021年8月21日#  

2021-08-21