PH盐之花巧克力磅蛋糕

按八分之五的做了8个中号麦芬纸杯，用了150g鸡蛋，不知道是不是因为鸡蛋太冷还是打发时间还长了，油水分离，巧克力用的2/3的66%法芙娜黑巧克力、1/3法芙娜牛奶巧克力，共90g左右，糖70g，觉得甜度可以，觉得巧克力太多了，咬到巧克力块的时候有点咸，蛋糕沉甸甸的 ，糖水没刷完。不管怎么样，疫情关在家里，配着茶吃到这样的蛋糕还是很幸福的。

2021-08-14