晚餐•2021年8月12日

番茄蒜蓉蒸茄子

通常的蒸茄子一般不放番茄，但自己尝试的这种做法真的很好吃！吃的时候有点费茄子感觉不够吃，不会像红烧茄子吃几口就有点饭店吃的假饱感觉，真的是家常饭吃的舒服但是味道不输！
两个茄子削皮切片(一个茄子切了四片)，中间划斜刀两头不要切断，蒸熟在蒸锅里焖着保温保色
少热油炒蒜蓉和辣椒末，放番茄丁熬成番茄酱，放鸡精，生抽，盐，(糖醋调味)
这个做成后是咸辣口的，糖和醋为了让味道更醇厚
茄子摆盘浇酱汁(这个盘子有点浅小)
根据情况还可以再蒸几分钟入味
#晚餐•2021年8月12日#
没有翻车虽然和红烧茄子调料差不多但味道完全不同

2021-08-12