红糖发糕（成功率百分之百！）

第一次做我不爱吃的粘湿发糕(我喜欢干的切面绵密的蛋糕)，孩子要求要吃我做的发糕，用的高筋面粉，方子全部减半(粉太干，又多加了不到30克水)用6寸活底模蒸了30分钟，冷却5分钟后开盖切糕，锅太小粘到盖上都不掉，用水果刀直接切，中间的有点没熟，孩子尝了下味道，说还可以，我觉得糖分适中，就是没有她伯妈做的好看，我下次用低粉做看是否绵密些。

2021-08-10