水合法、后酵母，一次发酵轻松做馒头

天气热按照方子放锅子里温水发酵了25分钟，我觉得稍稍有点过了，馒头表面有了气泡，再少那么几分钟就完美了，其他都很好，感谢楼主分享的方子。

2021-08-07