65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司

按照博主的方子加了一倍的量，泡全麦的水感觉有点多，加了三个鸡蛋混合搅拌后稀得不成型，好担心失败，没想到成品还算不错。厨师机搅拌约15分钟，手揉8分钟左右，一发1小时，醒发15分钟左右，二发至盒九分满时预约烤箱8分钟，烘烤45分钟，中下层上下150度，出炉。

2021-08-06