自制酸奶无油低卡伪芝士轻乳酪蛋糕

我用这瓶安慕希酸奶做的，全程130°，1个小时。烤箱停火后直接塌了1/3，焖了20多分钟，取出来倒扣放凉，放冰箱一夜。今天早上切开蛋糕没有像方主的一下细腻。塌，口感不细腻。求教哪位高手知道原因？😂

2021-08-06