酒酿经验总结

#Miele蒸烤箱#
300g米，蒸箱节能蒸25分钟，时间不够，酒酿有生米味。
23℃室温，3天很甜，无酒味；5天有酒味，少少甜。安琪甜酒曲1.8g，红曲1.5g。红曲少了，颜色没出来。

2021-08-05